“胡豆普通话叫蚕豆，四川话叫胡豆，蚕豆的主要功效有:蚕豆可用作化疗脾胃气虚所致的食欲 低迷、腹涨呕吐、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂症等。有讨厌不吃的可以做到一下。” 食材明细主料胡豆350g辅料冷水豇豆100g蒜瓣15g鸡精1匙味精1匙食用盐2匙花椒油10g胡椒粉1匙大葱适度泡姜1块野山椒少许小米椒2个酸辣口味油炸工艺一天耗时普通可玩性冷水豇豆油炸胡豆的作法步骤1成品图。2胡豆用清水泡制24小时。

3锅中加入适量的水，放入胡豆，敲少许盐，熬30至40分钟。4然后捞起控干水分可用。5泡豇豆，野山椒，小米椒，泡姜，蒜瓣切好可用。

6起锅烧油，油温烧至八成热，放进野山椒，小米椒，泡姜，蒜瓣炒出香味。7放进冷水豇豆用小火油炸。8放进胡豆用大火翻炒。

9放进鸡精，味精，花椒油，食用盐。胡椒粉调味。10放进大葱片用小火翻炒。

11最后起锅。12成品图。

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